Topo
pesquisar

Exercícios sobre conteúdo calorífico ou calorias

Exercícios de Química

Exercícios sobre conteúdo calorífico ou calorias, conversão de suas unidades e determinação de valores energéticos consumidos ou liberados. Publicado por: Jennifer Rocha Vargas Fogaça
questão 1

Considere a seguinte reação endotérmica (consome calor) em que a energia é indicada como reagente. Nessa reação, 1 mol de água líquida recebe calor e decompõe-se em 1 mol de hidrogênio e meio mol de oxigênio:

H2O(l) + 285 kJ → H2(g) +1/2 O2(g)

Qual é a quantidade de calor em cal que a água absorve?

a) 68,18 . 103.

b) 68,18.

c) 6818,18.

d) 1191,3.

e)1191,3 . 103.

questão 2

1000 calorias correspondem a quanto, respectivamente, em quilocalorias, joules e quilojoules:

a) 1000 . 103; 4,18 e 4,18 . 103.

b) 1; 418 e 4,18.

c) 1; 4180 e 4,18.

d) 4,18; 418 e 1.

e) 1; 100 e 418. 

questão 3

(UFRN) Certo fabricante de leite em pó desnatado, quando fornece as características nutricionais do produto, indica que cada 200 mL de leite, preparado segundo suas instruções, corresponde a 72 kcal. Com base nessa informação e nos conhecimentos sobre termoquímica, pode-se concluir:

a) Em cada 200 mL de leite, 72 mL são de energia.
b) O organismo consome 72 kcal para digerir 200 mL de leite.
c) A absorção do leite, pelo organismo, é uma reação endotérmica.
d) Cada 100 mL de leite consumido libera 36 kcal.
e) Um litro de leite desnatado contém 14,5 kcal.

questão 4

(PAS-SP) A análise do conteúdo calórico de um sorvete demonstra que ele contém, aproximadamente, 5% de proteínas, 22% de carboidratos e de 13% de gorduras. A massa restante pode ser considerada como água. A tabela abaixo apresenta dados de calor da combustão para esses três nutrientes. Se o valor energético diário recomendável para uma criança é de 8400 kJ, o número de sorvetes de 100 g necessários para suprir essa demanda seria de, aproximadamente:

Tabela com nutrientes e calorias liberadas
Tabela com nutrientes e calorias liberadas

a) 2.
b) 3.
c) 6.
d) 9.
e) 12.

respostas
Questão 1

Alternativa “a”.

1 kJ = 103J

285 kJ = 285 . 103J

4,18 J ------- 1 cal
285 . 103J ---------x

x ≈ 68,18 . 103 cal

Voltar a questão
Questão 2

1 kcal ---- 1 . 103 cal                       4,18 J ------- 1 cal                         1 kJ ---- 103J
     x---------- 1000 cal                         y ---------- 1000 cal                       z ---- 4180 J
      x = 1000/1000                                y = 4180 J                            z = 4180/1000
      x = 1 kcal                                                                                   z = 4,18 kJ

Voltar a questão
Questão 3

Alternativa “d”.

a) Incorreta. A energia não é medida em mL.

b) Incorreta. O organismo realmente consome energia para digerir os alimentos, mas o que conta nas informações nutricionais é que o alimento fornece energia ao orgarnismo, e não que esta é a energia consumida na digestão.

c) Incorreta. Uma reação endotérmica só ocorre com absorção de energia. No entanto, a absorção de leite ocorre com liberação de energia para o organismo, sendo, portanto, uma reação exotérmica.

d) Correta. Pelos dados, temos:

200 mL ------ 72 kcal
100 mL ------ x
x = 36 kcal
e) Incorreta. Pelos dados, temos:

200 mL ------ 72 kcal
1000 mL ------ x
x = 360 kcal

Voltar a questão
Questão 4

Alternativa “d”.

A cada 100 g de sorvete:

Proteínas: 0,05 . 100 = 5 g

1 g de proteína -------- 16,7 kJ
5 g de proteína -------- Qp

Qp = 83,5 kJ

Carboidratos: 0,22 . 100 = 22 g

1 g de carboidrato -------- 16,7 kJ
22 g de carboidrato -------- Qc

Qc = 367,4 kJ

Lipídios: 0,13 . 100 = 13 g

1 g de lipídio -------- 37,3 kJ
22 g de lipídio -------- QL

QL = 484,9 kJ

QTOTAL = QP + QC + QL

QTOTAL = 83,5 + 367,4 + 484,9

QTOTAL = 935,8 kJ/ 100 g de sorvete

Para uma criança:

935,8 kJ ----- 1 sorvete
8400 kJ ------ n sorvetes
n ≈ 9 sorvetes

Voltar a questão
Leia o artigo relacionado a este exercício e esclareça suas dúvidas
  • SIGA O BRASIL ESCOLA
Exercícios Brasil Escola