Exercícios sobre álcoois
Esta lista de exercícios sobre álcoois engloba uma das principais funções oxigenadas da Química Orgânica. Não há como avançar em Química Orgânica sem entender os álcoois!
Publicado por: Stéfano Araújo NovaisQuestões
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Questão 1
(UNICHRISTUS – MEDICINA/2025.1) Em compostos orgânicos, principalmente, a análise das forças intermoleculares é um parâmetro eficaz para prever propriedades físicas, como ponto de fusão, ponto de ebulição e solubilidade. Essa abordagem é especialmente útil ao analisar compostos conhecidos como isômeros. A seguir, são apresentadas as propriedades físicas de três isômeros do butanol.
Álcool
Ponto de ebulição
Solubilidade em água
Butan-1-ol
117,9 °C
7,3 g/100 mL
Butan-2-ol
99,5 °C
29 g/100 mL
Metil-propan-2-ol
83 °C
Totalmente miscível
Em comparação aos outros álcoois, o menor ponto de ebulição do metil-propan-2-ol se deve à(s)
a) massa molar maior que as demais.
b) menor área de contato entre suas moléculas.
c) ligações de hidrogênio mais eficazes.
d) interações mais intensas por dipolo induzido.
e) menor capacidade de atuar como ácido.
Letra B.
As temperaturas dos pontos de ebulição são consequência direta das interações intermoleculares realizadas pelos álcoois. Como todos são mono-hidroxilados, considera-se a mesma intensidade para as ligações de hidrogênio. Contudo, o metil-propan-2-ol, sendo ramificado, é uma molécula mais contraída e, por conta disso, as interações dipolo induzido-dipolo induzido que acontecem na cadeia carbônica são menos intensas, já que elas são diretamente proporcionais ao tamanho/volume da cadeia.
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Questão 2
(URCA-PSU/2025.1) O álcool com rápida evaporação e alta pureza, é ideal para aplicações que requerem absoluta ausência de umidade. Um exemplo de seu uso é na indústria farmacêutica, na produção de medicamentos e laboratórios, sendo usado como solvente em reações químicas e para limpeza e esterilização de equipamentos.
Sobre a função química álcool é incorreto afirmar que:
a) o álcool etílico é bastante solúvel em água.
b) o etanol quando misturado em determinada concentração, com água, é um excelente bactericida.
c) o etanol pode ser usado como biocombustível.
d) o etanol é considerado um combustível renovável.
e) o uso do etanol como combustível, apresenta a desvantagem de aumentar o efeito estufa quando comparado ao uso da gasolina.
Letra E.
O etanol, embora ao ser utilizado como combustível também impacte negativamente no efeito estufa, é mais vantajoso nessa questão quando comparado à gasolina. Por ser de uma fonte vegetal, o etanol compensa as emissões de CO2 devido à fotossíntese realizada por sua matriz vegetal, algo que não é possível com a gasolina, uma vez que esta é um derivado fóssil.
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Questão 3
(FMP – Petrópolis/2024) Álcoois são compostos que apresentam diversas aplicações industriais. A tabela a seguir apresenta a solubilidade em água de quatro álcoois a 25 °C.
Álcool
Solubilidade (g/100 g)
Butan-1-ol
7,42
Pentan-1-ol
2,51
Hexan-1-ol
0,75
Heptan-1-ol
0,18
Dentre esses álcoois, o butan-1-ol apresenta maior solubilidade em água, pois tem:
a) o menor número de isômeros.
b) o maior número de hidroxilas.
c) a menor cadeia carbônica.
d) a maior massa molar.
Letra C.
A hidroxila dos álcoois aumenta a solubilidade dos álcoois em água, por conta do seu caráter polar e da possibilidade de realizar ligações de hidrogênio com ela. Entretanto, o aumento da cadeia carbônica faz com que a hidrofobicidade da cadeia aumente, uma vez que a cadeia carbônica é apolar (ou muito pouco polar). Dessa forma, quanto menor a cadeia carbônica, menor o caráter apolar e, assim sendo, maior a solubilidade em água do álcool.
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Questão 4
(UPF – Verão – Prova A/2025) Leia a notícia a seguir e responda ao que se pede:
Caminhão carregado com metanol tomba e derrama carga no RS
Um caminhão carregado com metanol tombou na manhã do dia 23 de setembro de 2024, no Rio Grande do Sul. O acidente aconteceu por volta das 7 h no trecho da ERS 324, entre as cidades de Marau e Passo Fundo. Segundo a Fundação Estadual do Meio Ambiente (Fepam), a maior parte da carga de 43 mil litros atingiu um arroio que fica próximo à rodovia. Os técnicos do órgão estadual falavam em pelo menos 30 mil litros vazados, embora uma avaliação preliminar não tenha revelado mortandade de peixes e outros animais.
(Disponível em: https://www.biodieselbr.com/noticias/usinas/acidente/caminhao-carregado-com-metanol-tomba-e-derrama-carga-no-rs-240718. Adaptado)
A respeito do metanol — substância química mencionada no texto — e com base na função orgânica à qual ele pertence, é correto afirmar que:
a) a molécula do metanol é apolar, a exemplo do metano, já que ambos são isômeros constitucionais de função.
b) o metanol pertence à função álcool e apresenta temperatura de ebulição maior do que a do etanol, que também é um álcool.
c) as interações intermoleculares presentes no metanol são do tipo dipolo-dipolo, uma vez que a molécula de metanol é polar.
d) não houve mortandade de peixes porque a solubilidade do metanol em água é baixíssima.
e) o metanol possui fórmula molecular CH4O e apresenta interações do tipo ligação de hidrogênio.
Letra E
O metanol é representado logo a seguir, confirmando que sua fórmula molecular é CH4O. Além disso, a hidroxila permite que ele realize interações intermoleculares do tipo ligação de hidrogênio.
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Questão 5
Dentre os álcoois dispostos a seguir, identifique aquele que configura um álcool secundário.
a) Butan-1-ol.
b) Metilpropan-1-ol.
c) Ciclopentanol.
d) 3-metil-hexan-3-ol.
e) Etanol.
Letra C.
O ciclopentanol, sendo um álcool cíclico, possui uma hidroxila ligada diretamente a um carbono secundário (que se liga a outros dois átomos de carbono) e, por isso, é um álcool secundário.
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Questão 6
Os álcoois são compostos orgânicos muito importantes, usados, por exemplo, na confecção de bebidas, medicamentos e combustíveis.
Acerca dos álcoois, são feitas as seguintes afirmações.
I. Os álcoois, segundo a IUPAC, possuem o sufixo -OL.
II. Os álcoois apresentam o grupo funcional carbonila.
III. A solubilidade dos álcoois aumenta com o aumento da cadeia.
IV. O ponto de ebulição dos álcoois aumenta com o aumento de grupos funcionais.
Estão corretas as afirmações:
a) I, III e IV.
b) II e III.
c) I, II e III.
d) I e IV.
e) I, II e IV.
Letra D.
Os álcoois possuem o grupo funcional hidroxila, e não carbonila. Além disso, a solubilidade diminui com o aumento da cadeia, uma vez que o aumento da cadeia diminui o caráter polar do álcool.
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Questão 7
Acerca dos álcoois, assinale a alternativa que apresenta uma informação INCORRETA.
a) Os álcoois possuem maior ponto de ebulição se comparados aos hidrocarbonetos de tamanho similar.
b) A hidroxila presente nos álcoois confere um maior caráter apolar à estrutura.
c) O etanol, um álcool, é considerado como uma fonte renovável de energia.
d) Os álcoois podem ser tanto de cadeia aberta quanto cíclicos.
e) Para um composto ser considerado um álcool, a hidroxila deve estar diretamente ligado a um carbono de hibridização sp3.
Letra B.
A hidroxila, composta por um átomo de oxigênio e um átomo de hidrogênio, aumenta o caráter POLAR da molécula, já que o oxigênio é um elemento de alta eletronegatividade.
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Questão 8
O álcool isopropílico, representado logo a seguir, é bastante empregado na limpeza de peças de dispositivos eletrônicos, como celulares, computadores, tablets e muitos outros.
O nome oficial do álcool isopropílico é:
a) propan-2-ol.
b) propan-1-ol.
c) butan-2-ol.
d) 2-metilpropan-2-ol.
e) butan-1-ol.
Letra A.
A cadeia principal possui apenas três carbonos, sendo que a hidroxila está ligada ao carbono do meio (carbono 2). Sendo assim, o nome oficial do álcool isopropílico é propan-2-ol.
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Questão 9
O geraniol é um álcool monoterpênico com aroma de rosas, encontrado em óleos essenciais de citronela, gerânio e rosas. Sua estrutura é a seguinte:
Assinale a alternativa que apresenta o nome oficial do geraniol.
a) 3,7,7-trimetil-hept-2,6-dien-1-ol.
b) 3,7-dimetiloct-2,6-dien-1-ol.
c) 2,6-dimetiloct-2,6-dien-8-ol.
d) 3,7-dimetiloctan-1-ol.
e) 3,7,7-trimetil-heptan-1-ol.
Letra B.
A contagem da cadeia do geraniol, que se inicia no carbono diretamente ligado ao carbono 1, demonstra os radicais metil nos carbonos 3 e 7 e ligações duplas nos carbonos 2 e 6. A cadeia principal possui 8 carbonos. Veja com mais detalhes na imagem a seguir.
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Questão 10
A glicerina é o nome comercial do composto conhecido como propano-1,2,3-triol. Acerca dessa substância, é possível afirmar que:
a) trata-se de um álcool mono-hidroxilado.
b) possui alto caráter apolar por conta de suas três hidroxilas.
c) a glicerina não consegue estabelecer ligações de hidrogênio com a água.
d) a glicerina é muito pouco solúvel em água.
e) o ponto de ebulição da glicerina é maior que do propan-1-ol.
Letra E.
Apresentando 3 hidroxilas, a glicerina é altamente polarizada e com possibilidade de estabelecer três ligações de hidrogênio, seja com a água ou com outras moléculas de glicerina. Esse somatório de ligações de hidrogênio faz com que seu ponto de ebulição se torne maior que do propan-1-ol, que só é capaz de realizar uma ligação de hidrogênio.
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Questão 11
A adrenalina é uma substância química que atua como neurotransmissor em nosso organismo, possibilitando respostas frente a situações de medo, angústia e perigo. Sua fórmula é a seguinte:
Indique a função oxigenada presente a parte saturada da adrenalina.
a) Amina.
b) Cetona.
c) Álcool.
d) Aldeído.
e) Fenol.
Letra C.
Na parte saturada da adrenalina (que só faz ligações simples), percebe-se uma hidroxila ligada a um carbono sp3. Dessa forma, é possível concluir que se trata da função álcool.
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Questão 12
Assinale a alternativa que apresenta o nome do menor álcool primário que também apresenta carbono quiral.
a) 2-metilbutan-1-ol.
b) Butan-2-ol.
c) Metilpropan-2-ol.
d) Etanol.
e) 2-metilpentan-2-ol.
Letra A.
Conforme é possível ver a seguir, o álcool é primário, uma vez que a hidroxila está ligada ao carbono primário (carbono de número 1) e, além disso, o carbono de número 2 é também quiral.
