Exercícios sobre Aldeídos
Abaixo temos a estrutura de dois aldeídos que fazem parte da composição do perfume mais revolucionário da história, o Channel n. 5.
Justifique por que o aroma dessas substâncias é agradável ao olfato humano.
Aldeídos de massa molar pequena apresentam odores desagradáveis. À medida que a massa molecular desses aldeídos aumenta, seus odores tornam-se cada vez mais agradáveis.
Qual a diferença entre o metanal e o formol? Cite duas aplicações do formol.
O formol é uma solução aquosa de metanal. Ele é usado como bactericida e para conservação de peças anatômicas.
(UFPA) O caproaldeído é uma substância com odor desagradável e irritante, que é eliminada pelas cabras durante o seu processo de transpiração. Sabendo que esse aldeído é um hexanal, podemos afirmar que, em uma molécula desse composto, o número de hidrogênios é igual a:
a) 4
b) 5
c) 6
d) 10
e) 12
Alternativa “e”.
Fórmula molecular: C6H12O (o copraldeído é um hexanal).
(FMTM-MG) “O bom uísque se conhece no dia seguinte”. “Essa tequila você pode beber sem medo do dia seguinte”. Essas frases, comuns em propagandas de bebidas alcoólicas, referem-se à dor de cabeça que algumas bebidas causam. A principal responsável por ela é a substância chamada etanal. Assinale a alternativa que apresenta a função química e a fórmula estrutural dessa substância:
a) álcool, H3C – COH.
b) aldeído, H3C – CH2OH.
c) aldeído, H3C – COH.
d) álcool, H3C – OH.
e) aldeído, H3C – OH.
Alternativa ‘c’.
